产品分类 Product Classification
  • 面线 l MEE SUAH
    古法手艺 回味悠长
  • 福州面线 l HC MEE SUAH
    润滑爽口 久煮不糊
  • 面签 l MEE QIAN
    薄而不淡 越嚼越香
  • 哥罗面 l KOLO MEE
    蛋香四溢 齿颊留香
  • 拉面 l RAMEN
    劲道爽滑 回味无穷

面线 l MEE SUAH

面线 l MEE SUAH
古法手艺 回味悠长

手工面线是闽南常见的传统手工艺食品。以面粉、食盐为原料,捏和后再经数次延拉、日晒干燥而成。经过充足日晒的面线特别好吃,富有弹性而不易断裂,不含任何防腐剂和添加剂。俗话说:“吃上一碗刘家面线,一路顺风勇往直前。”手工面线的良好寓意就在此了。通常,面线可与麻油鸡搭配,对于坐月子的人来说,可调养身体,使奶水通畅。此外,蚵仔大肠面线糊也是人们极为喜爱的一种吃法,香味四溢,面香入喉,让人回味无穷。

福州面线 l HOCK CHIEW MEE SUAH

福州面线 l HOCK CHIEW MEE SUAH
润滑爽口 久煮不糊

手工福州面线是福州地区的特色面,每年的大年初一,人们都要吃一碗面线来祝福家人健康长寿。这种面线制作工艺精良,在长达9个小时的和面、锤面、发面、分条、搓面、串面、晒面、拉面等工序后,面条厚实有弹性。此面在锅中煮沸,好消化,易吸收。值得一提的是,面微粗不易断,煮时不糊,不添加任何防腐剂,健康,美味。福州面线,吃的是一份儿时回忆,吃的是一份贴心。

面签 l MEE QIAN

面签 l MEE QIAN
薄而不淡 越嚼越香

手工面签,它鲜! 劲!滑!根根扁平而分明。它是煲鸡汤时的营养伴侣,是您气血旺盛时的一抹清心之食粮,是儿童健康餐桌上的好选择,是青年省时省力做饭的绝对拍档!此面的做法十分简单,清水下面,短时间就可熟而食之,再加上青叶蛋黄和西红柿,一碗充满烟火气息的手工面签就完成了。汤不糊,易消化,无防腐剂,无添加剂,对肠胃极好。就是在家,也能煮出面馆的味道!

哥罗面 l KOLO MEE

哥罗面 l KOLO MEE
蛋香四溢 齿颊留香

哥罗面,也叫Ko Lo Mee,意译干捞面,它源自马来西亚砂拉越州。它选用特级优质面粉作原料,经细致研磨后,色泽柔和,粉质细腻均匀。哥罗面的面条卷曲,增加了其本身的黏弹性,口感好,劲道十足。煮熟的哥罗面呈金黄色,加入各种调味包搅拌均匀后,独具风味。此面在国内外极受欢迎,一个很重要的原因就是它不仅做法简单,而且面里添加过鸡蛋,营养极其丰富,经简单水煮捞出后,即可与各种酱料搭配,让你消除不会做饭的苦恼,而且一吃根本停不下来。

拉面 l RAMEN

拉面 l RAMEN
劲道爽滑 回味无穷

手艺传承,造福后代。手工拉面是一种加高汤食用的特色面,让您挑剔的舌尖体验到幸福的滋味,让您的家中被面香围绕。拉面为纯手工制作,不含任何添加剂。面长而爽滑,不腻不糊,吃起来非常劲道。无论是配肉骨汤还是番茄汤,手工拉面都没有问题!它选用最上等的面粉作为原料,经过揉面,和面,醒面等12道工艺,最终由手艺人拉制而成。面的长度代表长长久久,面的颜色代表纯纯洁洁。享受一次拉面带来的味觉盛宴,您值得期待。

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